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2007年11月23日
賞味期限って何だろう?
こんばんは
さあさです
日に日に寒くなっていきますね。
私の故郷はずっ~と北の雪国なんですが、今日はもう雪が降って積もっているそうです
11月に積雪なんて早いですよね
ニュースによると11月の積雪量としては観測史上最高となった地域もあるようです
さて、北国の中でも旅行やグルメでは大人気の北海道
その北海道のお土産と言ったら「白い恋人」が定番!なんて思いつく人も多いのではないでしょうか?
今日はその「白い恋人」が3か月ぶりに発売再開されたというニュースを見つけました。

また、今週のなんで屋さんのメールマガジンも賞味期限って何? の特集でした。
というわけで、今回はこれらに絡めて、食の安全って何だろう?
賞味期限って何だろう?
について考えてみたいと思います。
>3カ月ぶりに販売が再開された北海道の代表的な土産「白い恋人」は22日午後から夕方にかけ、新千歳空港(千歳市)のすべての取扱店(25店)と札幌市内の大丸札幌店などで軒並み売り切れになった。
>ただ製造が再開されて日が浅いため在庫が少なく、各店の入荷量は賞味期限改ざん問題発覚前よりかなり少ないという。
>新千歳空港では午前中は客足が鈍く、売れ行きにばらつきがあったが、午後から買い求める人が増加。「本日は完売しました」と書かれた表示を掲げる店が続出した。
540箱を仕入れ、午後1時すぎに完売した三越新千歳空港店の高橋裕之副支配人は「待ってましたと飛び付くか半信半疑でしたが、これでひと安心。ただ入荷量が少ないので、売れるペースは以前と同じぐらい」とほっとした様子。
>10箱を購入した千葉県松戸市の会社員山本吾朗さん(26)は「話題の種に、営業先に配ります」。札幌市厚別区の大学教員橋本忠行さん(37)は「品質に不安がある。衛生管理など会社の体質は変わってないと思う」と話しながらも1箱買っていた。〔共同〕(17:10)
うーん
このニュースを読む限り、3か月前、さんざん大騒ぎしたのはマスコミだけで、マスコミによって食への不安を煽られていただけのような気がしてきました。
食中毒の実害も出ていないし、検査の結果、品質に問題がなかったから、発売は再開。
そして、「話題の種に」なんて言いながら気にせずに買う人もいるわけですから。
そして、そもそも企業側は賞味期限を偽造する必要があったのかなあ?
と思います。
売れ残りを捨てるのは、もったいない。という気持ちが企業側にあったのならば、賞味期限が近づいているものは、価格は下げて早く売り出してしまう。という策もあったと思います。
でも、そのもったいないという意識より、利益を出したい。価格を下げたくない。値崩れや知名度の価値を下げたくない。という市場原理の意識のみになってしまったから、偽造に走ってしまったのかもしれません。
日本人にあるはずの「もったいない」という感覚はどこにいっちゃったんだろう?
と思います!
自分たちの食の安全を本当に考えたかったら、
マスコミに踊らされてない
市場の戦略に惑わされてない
もったいないって感覚、思い出してみようよ
ということが重要だなあと思ったニュースでした。
投稿者 staff : 2007年11月23日 02:00
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コメント
やっぱり、“白い恋人”は売り切れるぐらい、
売れましたね。
消費者の意識とマスコミの意識は、絶対、かけ離れてるっておもいます!!
マスコミの消費者の意識を煽る報道がなかったら、
『もったいない』という意識も取り戻される気がします。。。
投稿者 あこりん : 2007年11月24日 01:57
政府や企業がリスク回避のために定める「賞味期限」と、「もったいない」っていう普通の人たちの思いが、真逆っていうことですよね。だってこれ食べてお腹こわした人っていないですしね。
リスク回避の「賞味期限」は、飽食の産物なんだな~と思いました。
投稿者 白い恋人ファン : 2007年11月24日 10:18
「もったいない」って言葉、よくおばあちゃんにいわれたのを思い出しました。
田舎の親戚は、みんなお百姓さんなんで、「もったいない」って言葉を大事にしてました☆。
改めて、食べ物を生産するとはどういうことだろう?って見つめなおしたいですね!。
投稿者 リンゴアイス : 2007年11月24日 23:39
>あこりんさん
やっぱり売れましたね~!
この一連は、消費者の意識とマスコミの意識がかけ離れてる事象かもしれないですね。
投稿者 さあさ : 2007年11月26日 18:07
>リンゴアイスさん
コメントありがとうございます☆
そうそう!昔は田舎の親戚や母親に「もったいないわね~大事にしなきゃね~」なんて言われて育ったものですよね。
世界では日本人の「もったいない」が注目されているようですよ。
先日、タイ人に「『もったいない』って意味を知って、日本人のそういう精神を真似したい」って言われました。
はっとさせられる一言でした。
投稿者 さあさ : 2007年11月26日 18:17
>白い恋人ファン さん
コメント、どうもありがとうございます!
「賞味期限」について追求すればするほど、矛盾を感じてます。
おなかこわした人がいないのに、大騒ぎするマスコミ、「もったいない」と思う普通の人々の感覚、リスク回避だけの政府や企業。それぞれがズレているんだなと思います。
まずは普通の人々が、飽食による問題点を意識したり、追求することで何か変えていきたいですね。
投稿者 さあさ : 2007年11月26日 18:26
